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以前逢年過節媽媽都會買年糕然後沾麵粉下去炸，這常常變成是我午后的點心。
只是年糕本身就滿甜的，加上裹麵粉下去炸，整個油吸滿多的，所以都吃了幾個後就覺太膩而停住了。
直到有次吃到包餛飩皮的炸年糕，那酥脆的滋味真另我難忘；
所以趁著這次過年有年糕時再去市場買餛飩皮，把年糕切小塊用餛飩皮包著下去炸，
炸的酥酥的起鍋，那咬下去酥脆的外皮裡頭蹦出甜甜軟軟的年糕，那滋味很絕妙 <3
當天觀音愛心家園在黑鑽美茶團有義賣，去買了許久沒吃的布丁蛋糕還有愛吃的牛軋糖，
牛軋糖個人覺得有點太甜了，如果能把甜度稍微降低一點更好 :)
很簡單的一道炸年糕，伴著現在很舒適的春天溫度，這個午后讓人不想出門…
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