其實現在想想，以前學生時代真的很幸福，能每天帶著媽媽煮的愛心便當上學；
而且不是隔夜菜，是每天一早媽媽都會起來煮飯給我們帶便當兼吃早餐，
最早是用一層式的不鏽鋼橢圓形便當盒，後來是用二層式的不鏽鋼便當盒，菜和飯分開放較不會有味道 ;)
所以當來到礦工食堂看到礦工便當時，就毫不猶豫的買了下來；
雖說這是以前礦工所帶的便當，但相對也是我學生時代所帶的便當啊~~~（懷念湧上心頭）。
當時的礦工們總在天色剛亮時，會提著家人準備的便當，開始忙碌又辛苦的一天！
便當盒上有可愛的圖案，只是礦工生活真的是很辛苦，坑道裡又黑又悶熱；
真的很佩服礦工們，但想想以前環境如此也無從選擇…
雖如此心裡還是不得不向他們致敬！
當年採礦時，用餐是礦工唯一能休息的時間，包裹著棉布巾，便當才能保住太太親手製做的那份溫暖；
而在生活並不富裕的礦工家庭，妻子都會放進最營養的肉與蛋，並加入重口味的鹹菜，
希望丈夫能多吃點飯，以補充足夠體力下坑道。
當初設計餐點時，為呈現這早年礦工文化不可或缺的一環，還特別請教老礦工以研究出最符合過去歲月的菜色；
而裡頭的菜色我小時候也常吃，真的是讓我很懷念 :)
灑上黑胡椒炸的酥酥的排骨，真的很酥脆好吃、很夠味；
加上辣蘿蔔乾、酸菜及半顆滷蛋等家常小菜，不華麗很家常的便當最是讓人回味 <3
包裏便當的方巾上印著本山五坑圖案。
木筷、不鏽鋼便當盒及方包巾，這一整組是不是很值得帶回家呢？！ ;)
礦工食堂 – 黃金印象咖啡館
地址：新北市瑞芳區金光路8-1號
電話：02-24961820
營業時間：週一至週五 10 : 00 ~ 17 : 00 週末 10 : 00 ~ 18 : 00
全站熱搜
留言列表
